這是蛋商的黑暗祕密：屠殺 「無用」初生小公雞。 繼續閱讀
李宇銘中醫博士指出，阿膠補血的效果，沒一般補血藥作用快。可是現代人反過來追求「緩和」，覺得其他補血藥「溫燥」，那只是身體本身虛不受補，需要用其他方法去補益，這種情況吃阿膠，實際上也是浪費。中醫上的補血，不是單純吃一個藥物就可以補上的，還必須要透過藥物之間互相配搭。單吃阿膠去補血，恐怕難以消化吸收。
雖然大眾的護鯊意識比以往提升，但是真的足夠嗎？如果稍為留意，就會幾乎全部的中式酒樓還是照樣供應魚翅套餐。現在，每年都有一億條鯊魚被人類屠殺，全球最少有140多種鯊魚受到絕種的威脅。
如果以小雞第一身的角度看這個世界，會是怎樣的呢？
2014 年，極顯著的垂直曲線顯示，美國有四億頭的動物少於被宰殺，總數目下降為 91 億頭。
從小到大，我們接收「飲用牛奶對身體有益」這樣的資訊，但是，這真的是必要的嗎？牛奶是否具有其他與「健康論」對立的真相？當然有！以下是十個關於牛奶的驚人事實。
「超級食物」名單上的新秀－－菇菌。不知道大家對菇菌這種食材有多什麼了解，又對菇菌是否有著大大小小的迷思呢？
你知道世界各國完全沒有任何人道宰殺海洋生物的法規嗎？你又知道送上餐桌的每磅蝦背後，都有另外26磅被誤捕的海洋生物在被拋回大海嗎？
雞蛋是死了的小雞嗎？你知道雞蛋是母雞月經週期的哪部分？以下都是令你驚訝的事實！
當我們吃雞蛋時，我們其實是在吃甚麼？
近來網上流傳這一組圖片，指漁夫「意外」捕獲了這些⋯⋯但其實，這真的是意外嗎？（圖：http://acidcow.com/） 繼續閱讀
在一個月中，我體驗了蘭卡最原始的有機農場是如何運作，最純天然的養牛方式是如何權衡經營利益。我只想陳述，美味飲品後面的真相。
為甚麼不吃？
如果你在吃火腿時，不得不直視豬的雙眼？ 繼續閱讀
正在尋找創業的機會嗎？如果你是個純素主義者（Vegan），你面前的早餐、午餐、晚餐，或許就是個好主意。
近日在The Guardian.com網站的一篇文章指出，人道的植物性飲食市場正在成長，在創業機會上有著正面的展望。 繼續閱讀
每30分鐘就有一個印度農民自殺。
印度自引入了轉基因作物後，令很多農民陷入了沉重的債務，而轉基因作物的收成往往不夠蓋過他們購買種子和農藥的費用。為什麼轉基因種子對印度農民的影響力如此巨大，令他們境況變成這樣，而選擇自殺？
有「味」和無「味」，大有分別！不要再被標籤和包裝誤導了。
有沒有真正水果成份，關鍵就是一個「味」字：有些食品只是有人工調味劑，而無任何水果的成份。原來無「味」才有真味啊！
以檸檬餅為例，我們一起看標籤： 繼續閱讀
反式脂肪，存在於眾多的加工食品，它是很多飲食導致的健康問題的原因之一。到底它為什麼會被廣泛應用？我們作為消費者又應該注意些什麼？
馬克‧比特曼（Mark Bittman）是《紐約時報》的知名美食評論作家，過去三十年一直認真探索食物的議題。現在我們愈來愈關注肉食和加工食品帶來的影響，而幾年前，他早就在TED演講中大力呼籲大家要正視食物問題。
講座幽默、發人深省，至今已經逾300萬次觀看。
如果大家試過走進香港的超級市場去買醬油的話，應該見過類似這樣的字句:「不添加味精」。看到這句話，你可能會覺得這醬油沒有味精，較健康吧？
以下是我們想和大家分享的故事： 繼續閱讀
這個素漢堡扒可真不得了！不但外觀、味道、質感極度逼真，而且還會流血？這將會是科技幫助解決全球環境問題和糧食危機的新發明嗎？
鱉（俗稱甲魚、水魚、泥龜、王八），近年在中國大陸，流行各種爆炒煮湯入饌，甚至坊間流傳「大補」等等錯誤觀念，將鱉做成「藥膳」，實在離譜！（文章顧問：林振邦中醫師、中藥師；李宇銘中醫博士） 繼續閱讀
關於日本的「海豚大屠殺」，你知多少？全球反對聲浪四起，為甚麼卻還阻不了這場血腥行為？這背後隱藏了甚麼真相？ 繼續閱讀
你有認真想過些問題嗎？
母雞由在野外生活，直到被工業化養殖以後，產蛋數量如何能提升足足20倍之多？單看數字的話，真不得不驚嘆近年科技發展之神速；可是雞隻並非冷冰冰的產蛋機械，乃是有血有肉之軀。現在我們不用等院子裏的母雞下蛋，想吃炒蛋、煎蛋時只要往超級市場購買便可，一年四季什麼時候也買到。我們比上一代多吃雞蛋，享受這種「方便」的同時，背後母雞的痛苦及人類付出的代價多大，你又知道嗎？
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